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    客家菜培訓

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    客家菜介紹客家菜猶如客家話(huà)相同歷史悠久,中華美文化至關(guān)重要構成部分,與廣州菜、潮菜合稱(chēng)廣東三大菜系?图也岁P(guān)鍵時(shí)興廣東的梅州、惠州、河源、韶關(guān)、深圳,江西的贛州,福建的龍巖、三明,廣西的賀州、玉林、防城港,臺灣的新竹、苗栗、桃園等地?图也吮榧胺懂犼P(guān)鍵包含贛江、汀江、梅江、東江和北江流域的贛南、閩西、粵東、粵北和珠江口東岸的客家本營(yíng),也有遍及于湘滇陜黔浙瓊等省的散點(diǎn)客家居所?图也穗蕊L(fēng)味的產(chǎn)生跟客家民系的產(chǎn)生是離不開(kāi)的,客家菜保存著(zhù)中原傳統式的日常生活風(fēng)俗習慣獨具特色
    客家菜培訓課程內容
    第一階段 理論學(xué)習 技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
    第二階段 材料選擇 項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    第三階段 開(kāi)店指導 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
    第四階段 示范講解 專(zhuān)業(yè)老師實(shí)戰示范,講解技術(shù); 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預算。
    第五階段 自身實(shí)踐 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導;學(xué)員自身思考,老師加以引導,熟透操作流程。
    客家菜培訓優(yōu)勢
    1.客家菜培訓服務(wù)好,價(jià)格低 2.客家菜培訓前可以品嘗試吃 3.客家菜培訓.基礎理論+實(shí)際操作,以實(shí)際操作為主導教師從零教.學(xué)生家長(cháng)親自動(dòng)手制作方法 4.對于學(xué)生家長(cháng)真實(shí)情況,制訂合適的學(xué)習規劃,而且教給詳細的技術(shù)應用秘方 5.客家菜培訓老師為學(xué)生家長(cháng)出示技術(shù)專(zhuān)業(yè)的開(kāi)實(shí)體店具體指導,協(xié)助沒(méi)有開(kāi)店教程的學(xué)生家長(cháng)順利開(kāi)實(shí)體店
    客家菜培訓內容
    1.明爐暗爐烘烤菜式叉燒肉、鹵醬等菜式制作方法 2.分檔上料與菜式制作方法 3.客家菜、客家菜肉、客家菜骨與菜式制作方法 4.技巧原材料漲發(fā)及菜式制作方法 5.傳統化蘇、川、湘、粵等8大菜系制作方法
    學(xué)校開(kāi)設眾多培訓品類(lèi)
    早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點(diǎn)、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類(lèi)、餅類(lèi)、饃類(lèi)、水餃餛鈍類(lèi)、面條類(lèi)、湯粥油炸等全品類(lèi)廚師餐飲類(lèi)培訓。報名多個(gè)項目享受優(yōu)惠,報讀培訓課程提供住宿方便學(xué)習,提供免費開(kāi)店技術(shù)指導,店面門(mén)牌設計。各地均有分?删徒鼘W(xué)習。
    VIP學(xué)校機構會(huì )員《推薦課程模塊》入駐通道!
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    客家菜培訓欄目簡(jiǎn)介
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