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    手搟面培訓推薦課程
    食尚香手搟面培訓 學校主頁 師資介紹 在線試聽 在線咨詢廚師培訓
    手搟面介紹大刀面其實就是手搟面。蘭考大刀面有中華一絕之美譽,始創于蘭考南彰 鄉小宋集楊、齊、孔三姓面館,距今已有100多年的歷史,原在鄉間集市經營,深受鄉人喜愛。新中國成立后,楊、齊孔的傳人受聘到南彰鄉供銷社食堂工作,這個民間小吃才得以保留下來。
    餐飲培訓課程體系
    第一階段 理論學習 技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
    第二階段 材料選擇 項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    第三階段 開店指導 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
    第四階段 示范講解 專業老師實戰示范,講解技術; 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算。
    第五階段 自身實踐 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導;學員自身思考,老師加以引導,熟透操作流程。
    手搟面學習內容
    1、面食原材料(香料)的識別及作用。2、香辣紅油的制作方法和保存方法。3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。4、面條的煮制技巧和注意事項。5、碗底的調制技術。6、成品面條的搭配技術。
    手搟面培訓種類
    雪菜肉絲面、西紅柿雞蛋面、青菜肉絲面、茭白肉絲面、青椒洋蔥牛肚面、洋蔥大腸面、紅燒雞塊面、言保雞丁面等等
    手搟面營養價值
    1、口感筋韌,面香濃郁,營養健康,強身養胃2、搟面制作簡便,可隨吃隨煮,澆菜帶湯均可,特別適宜小孩及老人食用,是全國人民比較普 通的一種家常便餐。
    學校開設眾多培訓品類
    早餐面點、燒烤油炸、各地名優小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優惠,報讀培訓課程提供住宿方便學習,提供免費開店技術指導,店面門牌設計。各地均有分?删徒鼘W習。
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    手搟面培訓欄目簡介
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    手搟面培訓問答最新留言對話
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      招生問答老師:同學你好!我是負責招生問答的老師,請問你要問問有關“手搟面培訓”的相關信息嗎?(2024/6/14)
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      招生問答老師:同學你好!我是負責招生問答的老師,請問你要問問有關“手搟面學習”的相關信息嗎?(2024/6/14)
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      招生問問老師:同學你好!我是負責招生問答的老師,請問你要問問有關“手搟面學習/手搟面培訓視頻/手搟面培訓課程/手搟面培訓教材/手搟面培訓資料”的相關信息嗎?(2024/6/14)
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