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    湘菜培訓

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    湘菜簡介湘菜,又叫湖南菜,是我國獨具特色的8大菜系其一,早就在漢代就早已產生菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區幾種特色名小吃為重。湘菜制做細致,用材上較為普遍,口感變化多端,品種齊全;顏色打油重色濃,重視性價比高;品位上重視香辣、香鮮、滑嫩;制作方法內以燉、臘、蒸、炒諸法聞名。
    湘菜培訓課程內容
    第一階段 理論學習 技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
    第二階段 材料選擇 項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    第三階段 開店指導 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
    第四階段 示范講解 專業老師實戰示范,講解技術; 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算。
    第五階段 自身實踐 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導;學員自身思考,老師加以引導,熟透操作流程。
    湘菜培訓優勢
    1.品牌連鎖經營規模極大 2.業內整體實力特強 3.有著全國各地獨家代理技術專業培訓內容 4.有著業內特強的技術應用研發部 5.主打產品三百好幾家門店覆蓋全國,有著豐富多彩開實體店管理心得 6.現階段已經數十萬學生家長取得成功學習培訓大學畢業開店創業
    湘菜培訓方法
    從零課堂教學,實踐活動和基礎理論集成化,當場示范課堂教學,由資深火鍋技術專家-對一輔導,直至學好才行。
    學校開設眾多培訓品類
    早餐面點、燒烤油炸、各地名優小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優惠,報讀培訓課程提供住宿方便學習,提供免費開店技術指導,店面門牌設計。各地均有分?删徒鼘W習。
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