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    馬蹄糕培訓推薦課程
    食尚香馬蹄糕培訓 學(xué)校主頁(yè) 師資介紹 在線(xiàn)試聽(tīng) 在線(xiàn)咨詢(xún)
    馬蹄糕起源馬蹄糕是廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點(diǎn)名吃之一。以糖水拌合荸薺粉(荸薺,粵語(yǔ)別稱(chēng)馬蹄故名)蒸制而成。馬蹄糕口感甜蜜,入口即化。艷茶黃,半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。
    餐飲培訓課程內容
    第一階段 理論學(xué)習 技術(shù)講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等。
    第二階段 材料選擇 項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    第三階段 開(kāi)店指導 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
    第四階段 示范講解 專(zhuān)業(yè)老師實(shí)戰示范,講解技術(shù); 老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你原材料的挑選、購置、成本、預算。
    第五階段 自身實(shí)踐 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導;學(xué)員自身思考,老師加以引導,熟透操作流程。
    馬蹄糕項目?jì)?yōu)勢
    粵式糕點(diǎn)的主要特點(diǎn)是用料精博,品種繁多, 款式新穎,口味清新多樣,制作精細,咸甜兼備,能適應四季節令和各方人士的需要。各款點(diǎn)心都講究色澤和諧,造型各異,相映成趣,令人百食不厭。在現在,各種有特色的早餐店鋪,尤其這種特色的廣州茶點(diǎn)更是讓人愛(ài)不釋手、平平不斷興起,經(jīng)營(yíng)火爆,盈利不菲!并且其有廣泛的群眾基礎,市場(chǎng)巨大,是目前國內餐飲業(yè)中比較火爆的項目。并且一年四季都熱賣(mài),收益穩定,很適合廣投資者。
    馬蹄糕學(xué)習內容
    1.馬蹄糕的歷史介紹以及特色特點(diǎn)、市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn)介紹。 2.所需原料的選擇、采購、加工、處理、存放方法與技巧。 3.所需佐料、香料、配料等采選擇、采購、調制。 4.制作方法與技巧。 5.制作全過(guò)程及制作技巧傳授。 6.學(xué)員實(shí)踐的制作及管理流程及制作注意事項。 7.復習制作技術(shù),獨立完成產(chǎn)品的制作。 8.反復實(shí)踐操作,熟練操作流程。
    馬蹄糕營(yíng)養價(jià)值
    馬蹄糕除去荸薺的外皮,里面肉質(zhì)白嫩,作為水果生食,脆甜多汁,鮮美爽口,與生梨的味道相比毫不遜色。我國南方人大都喜歡吃荸薺,把荸薺視為春夏間消熱祛暑的水果。荸薺不僅味道好 ,而且營(yíng)養豐富,富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、多種維生素和礦物質(zhì)等。除此之外,還含有-種不耐熱的抗菌成分荸薺英,對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等有抑菌作用, 并能抑制流感病毒。
    學(xué)校開(kāi)設眾多培訓品類(lèi)
    早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、各地名優(yōu)小吃、中西菜式、蛋糕西點(diǎn)、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類(lèi)、餅類(lèi)、饃類(lèi)、水餃餛鈍類(lèi)、面條類(lèi)、湯粥油炸等全品類(lèi)廚師餐飲類(lèi)培訓。報名多個(gè)項目享受優(yōu)惠,報讀培訓課程提供住宿方便學(xué)習,提供免費開(kāi)店技術(shù)指導,店面門(mén)牌設計。各地均有分?删徒鼘W(xué)習。
    VIP學(xué)校機構會(huì )員《推薦課程模塊》入駐通道!
    馬蹄糕培訓欄目簡(jiǎn)介
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    馬蹄糕培訓問(wèn)答最新留言對話(huà)
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      招生問(wèn)答老師:同學(xué)你好!我是負責招生問(wèn)答的老師,請問(wèn)你要問(wèn)問(wèn)有關(guān)“馬蹄糕學(xué)習”的相關(guān)信息嗎?(2024/6/25)
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    本頁(yè)發(fā)布時(shí)間:2015/6/26 19:54:23 更新時(shí)間:2022/4/19 16:11:08
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