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    河南小吃培訓推薦課程
    食尚香河南燴面培訓 學校主頁 師資介紹 在線試聽 在線咨詢小吃培訓
    課程簡介河南燴面,”中國十大面條” 之一,有著4000年的歷史。傳說李世民登基前,隆冬落難逃亡途中染病,幸得一農家收留。農家淳樸,宰家養麋鹿燉湯,又迫于追兵草草將活好的面拉扯下鍋。李世民吃下,寒疾痊愈。即位后,李世民派人尋訪,命御廚學藝,唐宮御膳就多了道“麒麟面”。后因庭鹿稀有就用山羊替代,就逐漸演變成了今天的燴面。
    餐飲培訓課程內容
    第一階段 理論學習 技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
    第二階段 材料選擇 項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
    第三階段 開店指導 流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
    第四階段 示范講解 專業老師實戰示范,講解技術; 老師實踐操作中帶領你原材料的挑選、購置、成本、預算。
    第五階段 自身實踐 自己操作所有流程,制做出成品,老師旁邊檢查指導;學員自身思考,老師加以引導,熟透操作流程。
    河南燴面培訓種類
    羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面河南燴面、太和板面、山西刀削面、手工撈面等等。
    河南燴面做法配方
    河南燴面一種葷、素湯、菜、面特色的風味小吃,以味道鮮美,經濟又 實惠而出名。羊肉燴面,選用_上好鮮羊肉,經過不斷反復浸泡后下鍋,撇出血沫,放入全大料,將肉煮爛。另用精制面粉,加入適鹽堿和成軟面,經反復揉搓,使其筋韌。下面時,鍋內放原汁肉湯,將面拉成薄條入鍋,放上羊肉,以黃花菜、木耳、水粉條。上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鮮,成為河南有口皆碑的佳肴,外地人也經常慕名前來品嘗。
    河南燴面營養價值
    1、面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。2、面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為,面粉性味甘涼,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
    學校開設眾多培訓品類
    早餐面點、燒烤油炸、各地名優小吃、中西菜式、蛋糕西點、休閑飲品、鹵菜鹽焗、包子類、餅類、饃類、水餃餛鈍類、面條類、湯粥油炸等全品類廚師餐飲類培訓。報名多個項目享受優惠,報讀培訓課程提供住宿方便學習,提供免費開店技術指導,店面門牌設計。各地均有分?删徒鼘W習。
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    河南小吃培訓欄目簡介
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    河南小吃培訓問答最新留言對話
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      招生問答老師:同學你好!我是負責招生問答的老師,請問你要問問有關“河南小吃培訓”的相關信息嗎?(2024/6/14)
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      招生問答老師:同學你好!我是負責招生問答的老師,請問你要問問有關“河南小吃學習”的相關信息嗎?(2024/6/14)
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      招生問問老師:同學你好!我是負責招生問答的老師,請問你要問問有關“河南小吃學習/河南小吃培訓視頻/河南小吃培訓課程/河南小吃培訓教材/河南小吃培訓資料”的相關信息嗎?(2024/6/14)
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